Работа: технолог общественного питания в России, 24577 вакансий

Обязанности:

- Составление ТТК и Калькуляционных карт

- Контроль качества готовой продукции

- Контроль качества входящей продукции

- Работа с проверяющими органами

- Работа с претензиями и рекламациями

- Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей

- Контроль за наличием всей необходимой технологической документации на пищеблоках

Требования:

- Высшее образование

- Опыт работы в общественном питании

- Коммуникабельность, мобильность, вежливость

- Умение

...

Что вам предстоит делать:

• Административная работа​
• Ежедневные отчеты​
• ​Контроль технического процесса
• Разбор инвентаризации
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции

​

Что нужно знать и уметь

• ​iiko
• ​word, excel
• Контроль качества входного сырья
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции

​

Что мы предлагаем:

• ​Бесплатное питание
• Официальное трудоустройство
• ​Карьерный рост

...

Мы — «Априори», динамично развивающаяся сеть предприятий по организации питания.Наша миссия: обеспечить клиентов здоровым, вкусным питанием и высококлассным обслуживанием.В связи с расширением штата приглашаем в свою команду  технолога.   Требования:

• Высшее или среднее-специальное образование (технолог, повар)
• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания;
• Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;
• Знание программы Excel - обязательно;
• Уверенный пользователь

...

Что вам предстоит делать:

• составление калькуляционных карт и отработка блюда
• контроль технологии приготовления блюд​

​

Что нужно знать и уметь:

• ​наличие соответствующего образования

​

Что мы предлагаем:

• ​график работы 5/2 
• ​своевременная заработная плата

​

Профессиональные требования:

• профильное образование и опыт работы в общепите

Обязанности:

• Организация работы пункта общественного питания. Разработка рецептур и технологий приготовления блюд. Контроль качества изделий. Руководство коллективом.

Условия:

• Полный социальный пакет

Требуется мастер-технолог общественного питания

Мастер-технолог, технолог, технолог общественного питания, мастер производства, технолог пищевого производства

Обязанности: - обучение заведующих производств школьных столовых технологическим процессам приготовления; - разработка и внедрение технологических процессов; - составление технологических карт, внесение изменений; - контроль входного сырья; - контроль и бракераж готовой продукции; - контроль и разработка этикеток; - контроль производства.Требования: - образование профильное обязательно повар или технолог; - опыт работы технологом или зав. производством от 3 лет обязательно; -...

  Обязанности:

• составление калькуляционных карт и отработка блюда
• контроль технологии приготовления блюд

Требования:

• наличие соответствующего образования

Условия:

• график работы 5/2

Требуется технолог общественного питания из региона Кемерово для работы в Новокузнецке

Технолог, технолог общественного питания, технолог пищевого производства

Обязанности:

• планирование мероприятий по разработке, утверждению новых блюд и улучшению их качества
• осуществление оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления продукции
• осуществление контроля за ежемесячным проведением контрольно-показательных варок в регионе
• принимает участие в тарификации персонала и присвоении разрядов.

Требования:

• Имеете среднее профессиональное образование;
• Вашим плюсом будет опыт работы на аналогичной должности;
• Имеете в наличии санитарную книжку или готовы её

...

Обязанности:

• руководить сотрудниками общепита
• выполнение плана 
• разработка и внедрение новых блюд 
• контроль качества

Требования:

• активность,
• целеустремленность,
• коммуникабельность,

Условия:

• работа в кейтеринге от ресторана Старый Город 
• график 5/2 
• соцпакет,
• стабильная и достойная  з\п 
• питание

Требуется технолог общественного питания из региона Калуга

Технолог, технолог общественного питания, технолог пищевого производства

Обязанности:

• разработка новых блюд в службе питания Ооо "Абзаково"
• оформление технологических карт 
• калькуляция себестоимости блюд 
• составление и расчет реестров
• проверка качества блюд и кулинарной продукции 

Требования:

• среднее профессиональное образование
• знание программы 1 С
• знание стандартов обслуживания 
• умение работать в команде

Условия:

• оформление в соответствии с Тк Рф
• доставка до места работы служебным транспортом
• место работы с. Новоабзаково

Требуется технолог общественного

...

Приглашаем на работу технолога общественного питания в доставку правильного питания "UNIKFood"

Требования:

• законченное среднее/высшее специализированное образование (повар, технолог- желательно).
• опыт работы технологом на пищевом производстве (общепит) от одного года.
• уверенный пользователь ПК (iiko, Excel, Internet, mail).
• навык контроля качества продукции.
• аналитический склад ума, лидерские качества.

Обязанности:

• Знания программы IIKO (уверенная работа в "Товары и склады")
• полный контроль качества выпускаемой продукции

...

Сеть отелей курорта Miracleon приглашает к сотрудничеству ТехнологаВакансия, которая перед Вами, требует следующих компетенций:Обязанности :

• Составление Ттк и планов меню на их основе;
• Ежедневный мониторинг себестоимости;
• Контроль качества и бракераж готовой продукции
• Составление отчетной документации для представления руководству;
• Отслеживание и контроль за санитарным состоянием;
• Расчет энергетической ценности блюд

Требования:

• Опыт работы технологом от 3 лет;
• Образование Высшее специальное;

...

На предприятие по производству продукции общественного питания требуется инженер-технолог.

Требования:

1. Высшее профильное образование (инженер-технолог общественного питания);
2. Опыт работы не менее 3-х лет;
3. Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания;
4. Уверенный пользователь ПК;
5. Ответственность.

Обязанности:

1. Осуществление контроля технологического процесса на производстве;
2. Контроль качества сырья и готовой продукции;
3. Контроль норм закладки сырья и ингредиентов;
4. Отработка сырья на потери, составление актов проработки;

...

Обязанности:

• Корректировка ассортимента продукции собственного производства, работа по снижению себестоимости;
• Контроль соблюдения технологий приготовления продукции, качества полуфабрикатов и блюд;
• Расчет себестоимости, пищевой ценности, анализ продаж;
• Разработка и расчет ТТК;
• Ведение внутренней документации.
• Обучение персонала.

Требования:

• Высшее профильное образование.
• Знание технологии приготовления блюд общественного питания;
• Опыт разработки технологических карт;
• Опыт расчета себестоимости блюд, процента потерь на сырье;
• Знание санитарных норм и

...

Обязанности:

• разработка новых блюд в службе питания Ооо "Абзаково"
• оформление технологических карт 
• калькуляция себестоимости блюд 
• составление и расчет реестров
• проверка качества блюд и кулинарной продукции 

Требования:

• среднее профессиональное образование
• знание программы 1 С
• знание стандартов обслуживания 
• умение работать в команде

Условия:

• оформление в соответствии с Тк Рф
• доставка до места работы служебным транспортом
• место работы с. Новоабзаково

Требуется технолог общественного

...

Обязанности:

• Контроль технологических процессов производственных цехов (мясного и кондитерского);
• Контроль качества сырья, проработка сырьевых позиций;
• Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях изготовления продукции;
• Контроль качества готовой продукции;
• Проработка новых позиций ассортимента совместно с ведущими технологами;
• Обеспечение соблюдения санитарных правил и норм производства полуфабрикатов.

Требования:

• Наличие законченного профильного образования (технология общественного питания, технология производства

...

Обязанности:

• Контроль технологических процессов производственных цехов (мясного и кондитерского);
• Контроль качества сырья, проработка сырьевых позиций;
• Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях изготовления продукции;
• Контроль качества готовой продукции;
• Проработка новых позиций ассортимента совместно с ведущими технологами;
• Обеспечение соблюдения санитарных правил и норм производства полуфабрикатов.

Требования:

• Наличие законченного профильного образования (технология общественного питания, технология производства

...

Мы — «Априори», динамично развивающаяся сеть предприятий по организации питания.Наша миссия: обеспечить клиентов здоровым, вкусным питанием и высококлассным обслуживанием.В связи с расширением штата приглашаем в свою команду  технолога.   Требования:

• Высшее или среднее-специальное образование (технолог, повар)
• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания;
• Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;
• Знание программы Excel - обязательно;
• Уверенный пользователь

...

Обязанности:

1. Разработка и внедрение ассортимента.2. Контроль приготовленной продукции, входящий, точечный, промежуточный контроль качества полуфабрикатов и блюд.3. Ведение внутренней документации.4. Расчет себестоимости, пищевой ценности, анализ продаж, свод таблицы с рейтингами.5. Обучение персонала.6. Контроль движения товара, сырья, готовой продукции.

Требования:

1. Высшее профильное образование.
2. Уверенный пользователь ПК.
3. Знание:

• технологии приготовления блюд общественного питания;
• разработки технологических карт;
• расчета

...

Приглашаем на работу технолога общественного питания в доставку правильного питания "UNIKFood"

Требования:

• законченное среднее/высшее специализированное образование (повар, технолог- желательно).
• опыт работы технологом на пищевом производстве (общепит) от одного года.
• уверенный пользователь ПК (iiko, Excel, Internet, mail).
• навык контроля качества продукции.
• аналитический склад ума, лидерские качества.

Обязанности:

• Знания программы IIKO (уверенная работа в "Товары и склады")
• полный контроль качества выпускаемой продукции

...