Работа: технолог общественного питания в России, 51119 вакансий

Заместитель директора по корпоративному питанию, технолог общественного питания. Обязанности: управление предприятием общественного питания в столовой руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью осуществление оперативного контроля, текущего и стратегического планирования работы составление меню, контроль себестоимости продукции и услуг, обеспечение оптимизации производственных издержек; планирование, разработка и организация мероприятий на различных площадках -взаимодействие с заказчиком, составление меню для корпоративных мероприятий.- управление персоналом (контроль работы, обучение,...

Обязанности: 1. Знать и работать со стандартами в области производства продукции общественного питания, в особенности в области дошкольного, начального и среднего образования (школьного), лечебного питания. 2. Осуществлять разработку и внедрение рецептур на блюда в систему учета компании (1С Предприятие. Общепит) по утвержденному меню и (или) на новое разработанное меню. 3. Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья....

Обязанности: Ведение технологического процесса производства продукции общественного питания. Контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Контроль технологии производства (полуфабрикаты, готовая продукция). Участие в инвентаризациях, презентациях блюд и программ питания. Составление/изменение ТТК в программе 1С Предприятие. Требования: Умение работать с тех картами 1С. Опыт работы от 3-х лет в ресторанном бизнесе. Знание СанПин и законодательства в области общественного питания....

Обязанности: Соблюдения технологии производства, качества приготовления изделий, сроков реализации хлебобулочных, мучных изделий Обучение производственного персонала Требования: Образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Опыт работы в сфере общественного питания Условия: Оформление по ТК РФ

Обязанности: Участие в разработке меню; Проработка блюд; Составление ТТК и калькуляционных карт; работа в 1С Участие в открытии новых предприятий общественного питания; Контроль технологии приготовления блюд; Контроль качества готовой продукции; Требования: Образование: Высшее (профильное); Опыт работы от 2-х лет в должности технолога общественного питания Наличие медицинской книжки; Знание: 1С технологической документации стандартов СанПиН готовность к разъездному типу работы и командировкам....

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия технолог Обязанности: Контроль технологических процессов, режимов производства выпускаемой продукции; Участие в согласовании и проработке новых видов сырья, составление актов проработок; Выезд на предприятия питания с целью контроля технологических процессов и обучения производственного персонала; Требования: Образование высшее/средне-специальное; Опыт работы не менее 3 лет на производстве и в общественном питании; Уверенный пользователь...

CHALFEI catering & Burgerbar Daddy Duck приглашает в свою команду технолога-калькулятора Обязанности: - кассовая дисциплина (ведение учета) - ведение бухгалтерского и кадрового учета предприятия в 1С бухгалтерия (ведение первичного документооборота, трудоустройство) - взаимодействие с поставщиками (продукты, услуги), акты сверок, запрос закрывающих документов - работа в интернет-банке (оплаты) - учет заработной платы сотрудников - выставление счетов и актов - ведение производственного...

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия технолог Обязанности: Контроль технологических процессов, режимов производства выпускаемой продукции; Участие в согласовании и проработке новых видов сырья, составление актов проработок; Выезд на предприятия питания с целью контроля технологических процессов и обучения производственного персонала; Требования: Образование высшее/средне-специальное; Опыт работы не менее 3 лет на производстве и в общественном питании; Уверенный пользователь...

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия технолог Обязанности: Контроль технологических процессов, режимов производства выпускаемой продукции; Участие в согласовании и проработке новых видов сырья, составление актов проработок; Выезд на предприятия питания с целью контроля технологических процессов и обучения производственного персонала; Требования: Образование высшее/средне-специальное; Опыт работы не менее 3 лет на производстве и в общественном питании; Уверенный пользователь...

Ищем супер системного и любящего кухни ресторанов специалиста, профессионала управления товародвижением в ресторане, пусть даже с небольшим опытом - мы всему научим. Технолого-калькулятор мы ждем тебя в нашу команду ЧОткие Рестораны - Группа компаний , основанная в 2015 году. На данный момент является одним из крупных игроков ресторанной сферы Краснодара . Наши проекты: «Чо Чо», «Катенька Катюша» «Птичка Невеличка» Под...

Требования: - Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет; - Образование - технолог в сфере общественного питания; - Знание принципов организации производства корпоративного питания; - Обязательно знание основ кейтеринга;,техкарт - Опыт проведения банкетов и мероприятий разного уровня; - Умение определять качество продуктов, умение рассчитать их количество для приготовления блюд, умение составлять меню, знать требования к качеству готовых блюд. -...

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия технолог Обязанности: Контроль технологических процессов, режимов производства выпускаемой продукции; Участие в согласовании и проработке новых видов сырья, составление актов проработок; Выезд на предприятия питания с целью контроля технологических процессов и обучения производственного персонала; Требования: Образование высшее/средне-специальное; Опыт работы не менее 3 лет на производстве и в общественном питании; Уверенный пользователь...

Обязанности: Работа по сборнику рецептур, разработка ТТК и их внедрение Ввод новых блюд в меню Повышение эффективности работы предприятия Повышение конкурентоспособности, качества продукции, снижение потерь Обучение персонала Требования: Образование высшее (технологическое) Опыт работы в общественном питании на аналогичной должности Знание санитарных норм Знание процессов производства общественного питания Условия: Официальное трудоустройство Работа в дружном коллективе профессионалов Неполный рабочий день Разъездной характер...

ООО Всесезонный курорт Манжерок приглашает на работу технолога общественного питания Обязанности: Проверка ведения записей в журналах, оценка санитарного состояния, проверка условий хранения (в том числе аллергенов), товарного соседства, маркировка сроков годности, переходящих остатков п/ф; контроль соблюдения параметров производства в соответствии с технологическими картами; коррекция тех процессов по условиям и согласование коррекций; входной контроль, допуск сырья к работе; выходной контроль; Требования:...

Обязанности: Контроль производства общественного питания в полном объеме: Контроль качества производимой продукции Контроль соблюдения рецептур и технологии производства Организация и контроль работы повар и другого персонала кухни Калькуляция, учет продуктов, проведение инвентаризации Контроль соблюдения персоналом санитарно-гигиенических норм, правил и норм охраны труда Требования: Профильное образование Опыт работы на аналогичной позиции Ответственность Условия: Работа в стабильной компании, развивающей своих сотрудников Достойная...

Требуется технолог общественного питания. Навыки работы в программах: Storehouse, ЕГАИС, Меркурий, TeamViewer График работы 5/2. 8-ми часовая смена. Заработная плата по результатам собеседования.

Обязанности: работа со стандартами в области производства продукции общественного питания Требования: опыт работы от 3-х лет в ресторанном бизнесе, наличие медицинской книжки, профильное образование Условия: график работы 5/2 с 9.00 до 18.00 оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный лист, бесплатное питание

Обязанности: Проработка входящей продукции, фиксация результатов проработки, занесение данных в таблицу, передача обратной связи по факту проработки; Проведение дегустации продукции, описание органолептических признаков; Плановая проработка продовольственного сырья, определения % отхода, отчет по итогам проработок и дегустаций; Составление актов проработок; Описание технологических процессов, составление ТТК; Участие в проработке блюд, фиксация и описание технологического процесса, составление ТТК для передачи бухгалтеру-калькулятору; Фиксация стандартов...

Обязанности: организация процесса производства продукции общественного питания; разработка рецептуры и технологии продукции общественного питания, определение отходов и потерь сырья (продуктов), составление меню; разработка и оформление технологических документов на новую и фирменную продукцию с учетом современных тенденций; разработка стандартов организации на изготовляемую продукцию и оказываемые услуги общественного питания; организация и проведение органолептической оценки и бракеража продукции общественного питания; контроль соблюдения персоналом...

Школьно-базовому комбинату на работу требуется инженер-технолог Обязанности: контроль за работой и санитарным состоянием пищеблоков школ и детских садов; контроль за технологией приготовления блюд, сроками реализации продукции; участие в проведении проверок, взаимодействие с представителями заказчика Требования: высшее (профильное) образование, опыт работы по специальности; отличное знание СанПина; умение работать с коллективом Условия: разъездная работа (ВАО г. Москвы школы и детские сады): стажировка...