Работа: в России, 7 вакансий

Знать устройство, принципы работы и правила эксплуатации тестоделительной и др. машин, технологический режим разделки, подготовки к выпечки теста, правила техники безопасности и производственной санитарии и технологические условия на все сорта хлебобулочных изделий и уметь определять готовность полуфабрикатов к выпечке.

Оплата проезда

Знать сорта хлебобулочных изделий, правила укладки и отбраковки х/б изделий. Подсчет кол-ва сдаваемых в экспедицию х/б изделий и др.Социальный пакет Оплата проезда

Обеспечивать надлежащий контроль за качеством продукции в процессе ее выработки и хранения на производстве.Социальный пакет Оплата проезда

1) Ведение процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий;

2) Производит смазку и укладку изделий на лотки, вагонетки, транспортер;

3) проводит отбраковку изделий

Оплата проезда

Сборка икомплектация продукции; подготовка продукции к погрузке в машины; осуществление погрузки и разгрузки машин.Социальный пакет

Ведение процесса приготовления ассортимента кондитерских изделий. Готовить сырье для заданной рецептуры, разделывать полученные полуфабрикаты и др.Социальный пакет Оплата проезда

Отбирать образцы и проводить анализ основного и дополнительного сырья. Готовить растворы, осуществлять контроль за правильностью работы лабораторной аппаратуры, приборов. Проводить пробные производственные выпечки с целью проверки качества сырья. Проводить работы по улучшению качества изделий, внедрению новых сортов, внедрению нового технологического оборудования и другие работы. Проводить инструктаж техников-технологов по методам анализа сырья. Контролировать работу мастеров-пекарей, техников-технологов, диспетчеров. Анализировать причины брака и

...