Работа: тестовод в России, 230 вакансий

  Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий свыше 3 до 10 т в смену на тестомесильных машинах периодического действия.— Ведение процесса приготовления теста в бараночном производстве на линиях системы жесткого кольцевого конвейера, натирание теста, укладывание его на стол для отлежки, разрезание на порции; определение готовности теста органолептически и подача его на разделочный участок.— Ведение

График

...

Ведение процесса приготовления теста на тестомесильных машинах.

Контроль и регулирование технологического режима приготовления теста.

Перекладка теста из дежей.

Очистка бункера от остатков теста.

1. Своевременно обеспечивает производство тестом хорошего качества.

2. Следит за работой автоматических дозаторов, за правильностью дозирования сырья.

3. Осуществляет  безопасную эксплуатацию тестоприготовительного оборудования.

4. Производит замес опары, определяет готовность опары и теста, следит за их брожением, проверяет органолептическими методами качество.

5. Формовка хлебобулочных изделий.2.6. Обеспечивает необходимую температуру, кислотность и консистенцию теста.

7. Принимает меры по сокращению механических потерь.

8. Очищает

...

Опыт работы на хлебопекарных предприятиях не менее одного года

наличие санкнижки

Опыт работы

оБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВЕННОЙ И СВОЕВРЕМЕННОЙ ПОДГОТОВКИ ЗАМЕСА ТЕСТА И  НАЧИНКИ.

  Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах. 

Соблюдение правил ПВТР, личной гигиены.

Ведение и контроль процесса приготовления теста. Определение готовности теста. Сменный график работы 2/2 ( 2 дня с 7.00 ч до 19.00 ч. , 2 дня выходных, 2 дня с 19.00 ч до 7.00 ч.)

Замес и разделка теста, контроль за расстойкой тестовых заготовок и выпечкой. Обучаем на пекаря, тестовода. Приглашаем опытных работников и желающих освоить новую профессию. Возможна подработка. Будет необходимо пройти санитарную книжку.

ТЕСТОВОД. ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ В СООТВЕТСТВИИ С ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИЕЙ;Предоставление жилья Социальный пакет ПОЛНЫЙ СОЦИАЛЬНЫЙ ПАКЕТ, УСЛОВИЯ ПРИЕМА ПИЩИ ВО ВРЕМЯ ПЕРЕРЫВА

Помощь тестоводу в приготовлении теста по всем технологическим фазам Инвалиды Работники имеющие детей-инвалидов

работа на хлебозаводе, исполнение обязанностей мастера-тестовода

Замес теста и подготовка дополнительного сырья, контроль за работой тестомесильного, весового и холодильного оборудования.

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на одном или двух тестоприготовительных агрегатах и установках непрерывного действия

Должностные обязанности в соответствии с трудовым договором и должностной инструкцией.Социальный пакетДоставка на работусмены: 07:00-20:00; 20:00-07:00;

должностные обязанности

обеспечение прроизводства замесом качественного теста ;

настройка и контроль дозировочной аппаратуры;

закладка сырья,согласно рецептуре;

соблюдение технологического процесса

Замес теста, выпечка хлебобулочных изделий.

ведение процесса приготовления теста на тестомесильных машинах

возможно обучение на рабочем месте

- Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам. — Регулирование работы автоматических дозаторов сырья, процесса замешивания и брожения опары и теста, подачи готового теста в бункер делительной машины. — Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста. — Определение готовности теста. — Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники...