Работа: технолог общественного питания в России, 26199 вакансий

Крупная компания в сфере общественного питания (гостиничный сервис) приглашает кандидатов на позицию технолога общественного питания.

Обязанности:

- Списание и реализация продукции по системе iiko;- Оптимизация процессов приготовления и подачи блюд с целью повышения эффективности и качества;- Контроль за сырьевыми запасами, осуществление закупок и контроль их качества;- Сотрудничество с поставщиками по вопросам качества и новых продуктов;

Требования:-

...

КРУПНАЯ ФЕДЕРАЛЬНАЯ КОМПАНИЯ ПРИГЛАШАЕТ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ НА ЗАМЕЩЕНИЕ ПОЗИЦИИ ТЕХНОЛОГА, ДИВИЗИОН FOOD&FACILITY MANAGEMENT

КОРОТКО О КОМПАНИИ ОМС:

ОМС – крупная федеральная компания, 25 лет специализирующаяся на аутсорсинге вспомогательных и непрофильных функций для промышленных предприятий, добывающих компаний, организаций бюджетной сферы, банков и страховых компаний, торговых и бизнес-центров, розничных торговых сетей.

Обязанности:

• Разработка меню для предприятия питания (корпоративная

...

КРУПНАЯ ФЕДЕРАЛЬНАЯ КОМПАНИЯ ПРИГЛАШАЕТ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ НА ЗАМЕЩЕНИЕ ПОЗИЦИИ ТЕХНОЛОГА, ДИВИЗИОН FOOD&FACILITY MANAGEMENT

КОРОТКО О КОМПАНИИ ОМС:

ОМС – крупная федеральная компания, 25 лет специализирующаяся на аутсорсинге вспомогательных и непрофильных функций для промышленных предприятий, добывающих компаний, организаций бюджетной сферы, банков и страховых компаний, торговых и бизнес-центров, розничных торговых сетей.

Обязанности:

• Разработка меню для предприятия питания (корпоративная

...

Обязанности:

Администрировать работу проекта в части:

• осуществление контроля за организацией общественного питания в столовых офиса и месторождения, за снабжением продовольственными товарами и товарами первой необходимости; проведение аудитов;

• проработка еженедельного меню, контроль ассортиментного перечня блюд и продуктов, проверка технологических карт и калькуляции;

• проведение проверок исполнения обязательств по договорам, соблюдения правил охраны труда, производственной санитарии и гигиены с составлением актов проверок;

• документальное

...

Обязанности:

• Работа на производстве (военные столовые):

• контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;
• контроль за соблюдением технологического приготовления блюд;
• контроль за работой поварского состава;
• организация и контроль обучения поварского состава;
• составление отчетов о проделанной работе.

Требования:

• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
• Образование "Технолог общественного питания" или "Повар" не ниже 5-ого разряда;

...

Премиальный загородный отель LesArtResort приглашает в свою команду
Технологов!
Просим Вас ознакомиться с условиями работы:

Технолог общественного питания :
Московская область, 60 км от Москвы.п. Дорохово.
До нас легко добраться на общественном транспорте, поэтому работа удобна для жителей ближайших населенных пунктов.

Что мы предлагаем:

• Заработная плата 127400 с учетом премий;
• Квартальные и годовые премии по результатам работы;
• Возможность брать дополнительные

...

Обязанности:

• Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд.
• Участвовать в планировании технологических процессов на предприятии.
• Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд.
• Контролировать появление бракованной продукции, выявлять причины брака и предлагать меры для его минимизации.
• Составлять технические задания в зоне своей ответственности.
• Отслеживать установленный порядок технологических процедур.
• Поддерживать нормативы пожарной и технической безопасности в области своей ответственности.

...

Обязанности:

• разработка новых блюд (технологических и калькуляционных карт на блюда);
• проводить бракераж;

Требования:

• 1 год работы в общепите
• 1С Общепит

Условия:

• график работы 5/2

Динaмично развивающаяся компания приглашаeт на pаботу Технолога общественного питания!

Обязанности:

• Отработка продукции собственного приготовления в магазинах;
• Подбор оборудования;
• Составление технологических карт, калькуляция по сырью;

• Описание стандартов, набора оборудования , материалов и вспомогательных средств на торговой точке;

• Участие в разработке регламентов (должностная инструкция персонала ) в части приготовления СП.

Требования:

• Высшее/среднетехническое образование (в области пищевых производств или общественного питания);
• Опыт работы

...

В ДИВИЗИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДАЛЕННЫХ ОБЪЕКТОВ КОМПАНИИ ОМС ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ - ТЕХНОЛОГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ОБЯЗАННОСТИ:

• Формирование видов меню и согласование их по ассортименту и продажным ценам
• Установка продажных цен на блюда по меню согласно приказу о наценке
• Расчёт себестоимости рецептур
• Участие в формировании потребности в сырье и согласование замен сырья в блюдах
• Анализ результатов инвентаризации, выявление причин излишков/недостач, причин выпуска

...

На работу в дружный коллектив требуется технолог общественного питания. Мы работаем на рынке с 2017 года. Есть возможность карьерного роста. При желании есть интересное направление работы, где можно самореализоваться. Также возможно премирование за определённые успехи в работе.

Обязанности:

• Разработка и улучшение предложения
• Контроль за предложением
• Работа с персоналом

Требования:

• Добросовестность
• Работоспособность
• Профессионализм
• Желание развиваться
• Умение ладить и управлять персоналом

Условия:

...

Обязанности:

• работа со стандартами в области производства продукции общественного питания

Требования:

• опыт работы от 1 года до 3-х лет в ресторанном бизнесе в должности технолога,
• наличие медицинской книжки,
• профильное высшее образование

Условия:

• график работы 5/2 с 9.00 до 18.00
• оформление по ТК РФ,
• оплачиваемый отпуск и больничный лист,
• бесплатное питание.

На фабрику-кухню ООО "КОРС" требуется технолог. Мы производим готовую продукцию для магазинов "Вкус Вилл", "Азбука вкуса" и круизной компании "Водоходъ"

Обязанности:

• разработка, внедрение новых блюд, проработка блюд с бренд-шефом
• составление/коррекция технико-технологических карт (ТТК)
• калькуляция блюд
• контроль приготовления блюд согласно утвержденным ТТК
• проработка сырья, составление актов контрольных проработок
• контроль санитарного состояния производственных цехов
• участие в проведении инвентаризаций, анализ результатов

Требования:

• опыт

...

ООО «Регионстрой» работает с 2008 года, осуществляет строительство магистрального трубопровода на полуострове Таймыр, заказчик – РН-Ванкор.

Место работы: Красноярский край, Дудинка (участки расположены в районе 200-300 км севернее).

Приглашаем в наш дружный коллектив Технолог общественного питания / Технолог пищевого производства (ВАХТА!!!!)!

Мы ценим:

- коммуникабельность, терпение, внимание к деталям;

- исполнительность, аккуратность, оперативность.

Ждём, что у тебя

...

Сеть пекарен-кондитерских приглашает в свою команду "Технолога общественного питания"Обязанности:

• Разработка новых рецептов, оптимизация существующих;
• Составление технологических карт;
• Контроль за качеством входящего сырья;
• Соблюдение стандартов качества на всех этапах производства;
• Анализ и контроль технологических процессов, анализ их эффективности, составление технической документации;
• Соблюдение санитарных норм и правил на производствах;
• Работа с коллективом, приём/увольнение на работу линейных сотрудников,находящихся в подчинении.

...

ВАШИМИ ОСНОВНЫМИ ЗАДАЧАМИ БУДУТ СЛЕДУЮЩИЕ:

• Контроль соблюдения работниками технологии приготовления блюд;
• Знание технологии приготовления и отпуска блюд, методов и способов обслуживания.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Высшее образование по специальности "Технология продукции и организации общественного питания";
• Ответственность, внимательность, нацеленность на результат, желание работать в команде.

ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОЙ И КОМФОРТНОЙ РАБОТЫ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Официальное трудоустройство с достойной заработной платой;
• Премии за эффективную

...

Обязанности:

• Составлять калькуляции цен на отпускаемую продукцию кухни на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок;
• Производить (по мере изменения рецептур, закупочных цен и торговых наценок) уточнения цен на готовую продукцию и услуги, и вносить соответствующие уточнения в калькуляционные карты;
• Составлять на основе заявок шеф–повара расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий;
• Осуществлять выборочный контроль выхода

...

ООО "Санаторий "Русь" приглашает кандидата на вакансию "ТЕХНОЛОГ"

Мы хотим видеть в своей команде позитивного сотрудника, который будет качественно выполнять свои должностные обязанности!

Наши ожидания от кандидата:

• обеспечение работников производственных цехов, кухни необходимой документацией, касающейся производственного процесса по приготовлению блюд и кулинарных изделий общественного питания, в соответствии с действующими нормативами и методическими рекомендациями

• осуществление постоянного аудита за технологическими

...

Обязанности:

• Организация производства (размещение оборудования, обучение правилам пользования);

• Планирование рабочего процесса;

• Оптимизация технологических процессов;

• Составление меню;

• Распределение обязанностей между поварами и контроль их работы;

• Проверка норм выхода блюд, продукции;

• Внедрение прогрессивных технологий в производство продукции;

• Контроль за исправностью кухонного оборудования и качеством готовой пищи;

• Разработка новых рецептур, оформление соответствующих нормативных документов;

• Изучение новых тенденций на рынке общепита и координация работы

...

Обязанности:

• Организация технологического процесса производства продукции общественного питания;
• Обеспечение при производстве продукции требований технических регламентов, международных и национальных стандартов;
• Контроль качества приготовленного и своевременно укомплектованного бортового питания, для последующей доставки на борт ВС: контроль исполнения требований к реализации и хранению продукции, оценка качества и безопасности пищевого сырья и готовой продукции;
• Разработка технологических карт и контроль их исполнения поварами: разработка нормативно-технической

...