Работа: технолог общественного питания в России, 21985 вакансий

Обязанности:

• Работа на производстве (военные столовые):

• контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;
• контроль за соблюдением технологического приготовления блюд;
• контроль за работой поварского состава;
• организация и контроль обучения поварского состава;
• составление отчетов о проделанной работе.

Требования:

• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
• Образование "Технолог общественного питания" или "Повар" не ниже 5-ого разряда;

...

Технолог общественного питания

Обязанности:

• Участие в разработке меню;
• Проработка блюд;
• Составление ТТК и калькуляционных карт; работа в 1С
• Участие в открытии новых предприятий общественного питания;
• Контроль качества, организация работы производства с соблюдением санитарных норм
• Работа с технологической документацией
• Проработки сырья, готовых блюд.
• Работа с персоналом производства, обучение, контроль

Требования:

• Умение читать, составлять технологические карты, меню
• Знание СанПин.
• Знание и работа

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность:

Технолог

Задачи:

• Разработка и обновление технологических карт на блюда.
• Ведение нормативно-технологической документации (с использованием MS Excel — реестры, сводные таблицы).
• Подготовка технологической документации при создании новых блюд.
• Оценка качества продуктов и расчёт их необходимого

...

Разработка новых блюд, составление технологических карт; Контроль качества изготавливаемых блюд и соблюдения технологии приготовления пищи; Разработка цикличного, банкетного, фуршетного меню; Участие в проверках предприятий общественного питания (возможны редкие командировки на 2-3 дня); Работа в 1С-Рарус, уверенный пользователь ПК;

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалистов на должность:

Технолог

Задачи:

• Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;
• Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);
• Подготавливать технологическую документацию при проведении разработки новых блюд;
• Определять качество продуктов, расчет их количества для получения

...

ЗАО «Курганстальмост» - занимает лидирующее место в России по объёму выпускаемой продукции с мощностью производства 100 тысяч тонн мостовых и строительных металлоконструкций в год и является участником крупнейших строительных проектов страны.

ЗАДАЧИ:

• разработка и внедрение новых блюд, составление ТК, ТТК;
• контроль за качеством приготовления блюд и изделий в соответствии с ТК, ТТК;
• контроль за соблюдением санитарных норм и правил.

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалистов на должность:

Технолог

Задачи:

• Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;
• Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);
• Определять качество продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд;
• Инструктировать работников по технологии приготовления блюд

...

Обязанности:

• Грамотное ведение учета сырья и готовой продукции;

• Проводит ежедневное движение продуктов питания и хоз.средств в программе;

• Совместно с Шеф-поваром осуществляет контроль за хранением продуктов на складах и холодильниках по установленным стандартам;

• Контролирует качество выдаваемой продукции на завтраки, обеды и ужины, а также качество сырья, технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

...

Компания Комбинат питания – работаем в сфере общественного питания, и являемся крупной, стабильной и перспективной компанией в данном сегменте. Ищем в свою команду инженера-технолога.

Чем предстоит заниматься:

• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин);
• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи;
• Работа с персоналом пищеблоков: обучение, контроль;
• Работа с документацией: меню, технологические карты;
• Работа с проверяющими органами.

Что ожидаем от Вас:

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы заведующих 20 столовых в рамках стандартов компании.
• Организация и контроль предоставляемых услуг корпоративного питания.
• Организация и контроль проведения банкетов, фуршетов, кофе-брейков.
• Организация и контроль изготовления и перемещения продукции между подразделениями внутри филиала.
• Организация, разработка и контроль проведения ярмарок, выставок, промо-акций.
• Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами, представителями заказчика.
• Отчеты установленного вышестоящей организацией образца.
• Работа в

...

ОМС является крупнейшей в России компанией, специализирующейся на аутсорсинге вспомогательных и непрофильных функций. Мы предоставляем такие услуги как: индустриальное питание, профессиональная уборка, техническая эксплуатация, охрана, комплексное обслуживание вахтовых поселков. Наша Компания предоставляет услуги более чем в 1000 городах: от Санкт-Петербурга до Владивостока, от Сабетты до Сочи и имеет широкую филиальную сеть по всей России

Обязанности:

• Разработка и корректировка меню корпоративных

...

ВАШИМИ ОСНОВНЫМИ ЗАДАЧАМИ БУДУТ СЛЕДУЮЩИЕ:

• Контроль соблюдения работниками технологии приготовления блюд;
• Знание технологии приготовления и отпуска блюд, методов и способов обслуживания.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Высшее образование по специальности "Технология продукции и организации общественного питания";
• Ответственность, внимательность, нацеленность на результат, желание работать в команде.

ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОЙ И КОМФОРТНОЙ РАБОТЫ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Официальное трудоустройство с достойной заработной платой;
• Премии за эффективную

...

Обязанности:

• Организация производства (размещение оборудования, обучение правилам пользования);

• Планирование рабочего процесса;

• Оптимизация технологических процессов;

• Составление меню;

• Распределение обязанностей между поварами и контроль их работы;

• Проверка норм выхода блюд, продукции;

• Внедрение прогрессивных технологий в производство продукции;

• Контроль за исправностью кухонного оборудования и качеством готовой пищи;

• Разработка новых рецептур, оформление соответствующих нормативных документов;

• Изучение новых тенденций на рынке общепита и координация работы

...

Обязанности:

• Контроль технологических параметров производства.

• Проведение производственных экспериментов. Участие в проектах по оптимизации производства.

• Разработка меню и подготовка технологических карт

Требования:

• Желателен опыт работы на предприятии пищевой промышленности
• Наличие высшего профильного образования: технология общественного питания.
• Уверенный пользователь ПК. Отличное знание Microsoft Office, Exсel
• Желателен опыт работы в 1С Рарус

Условия:

• график работы 5/2, с 08-30 до 17-30
• оформление по ТК

...

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней в году, оплачиваемые больничные:
• Стабильная, "белая" заработная плата без задержек;
• График работы 5/2 с 9:00-18:00;
• Компенсация мобильной связи.

Обязанности:

• Контроль качества и соблюдения технологии приготовления продукции;
• Контроль за ежемесячным проведением контрольно-показательных варок в регионе;
• Проработка поступающего сырья с составлением актов;
• Обучение технологов, зав. производством и поваров

...

ООО "Санаторий "Русь" приглашает кандидата на вакансию "ТЕХНОЛОГ"

Мы хотим видеть в своей команде позитивного сотрудника, который будет качественно выполнять свои должностные обязанности!

Наши ожидания от кандидата:

• обеспечение работников производственных цехов, кухни необходимой документацией, касающейся производственного процесса по приготовлению блюд и кулинарных изделий общественного питания, в соответствии с действующими нормативами и методическими рекомендациями

• осуществление постоянного аудита за технологическими

...

Ресторанная группа Berrywood Family приглашает на работу технолога общественного питания.

От нас - хорошая, своевременная оплата, комфортные условия работы, профессиональная команда.

От вас - опыт, желание работать и зарабатывать.

Знание:

• StoreHouse; R-Keeper, ЕГАИС;

• документооборота;

• составления технологических карт;

• процессов проработки блюд;

• составления заявок необходимой продукции;

• проведения ревизии предприятия.

Требования:

• предпочтительно с аналогичным опытом работы в данной сфере.

Условия работы:

• место работы:

...

Обязанности:

• работа со стандартами в области производства продукции общественного питания

Требования:

• опыт работы от 1 года до 3-х лет в ресторанном бизнесе в должности технолога,
• наличие медицинской книжки,
• профильное высшее образование

Условия:

• график работы 5/2 с 9.00 до 18.00
• оформление по ТК РФ,
• оплачиваемый отпуск и больничный лист,
• бесплатное питание.

Обязанности:

• Организация технологического процесса производства продукции общественного питания;
• Обеспечение при производстве продукции требований технических регламентов, международных и национальных стандартов;
• Контроль качества приготовленного и своевременно укомплектованного бортового питания, для последующей доставки на борт ВС: контроль исполнения требований к реализации и хранению продукции, оценка качества и безопасности пищевого сырья и готовой продукции;
• Разработка технологических карт и контроль их исполнения поварами: разработка нормативно-технической

...

Сеть пекарен-кондитерских приглашает в свою команду "Технолога общественного питания"Обязанности:

• Разработка новых рецептов, оптимизация существующих;
• Составление технологических карт;
• Контроль за качеством входящего сырья;
• Соблюдение стандартов качества на всех этапах производства;
• Анализ и контроль технологических процессов, анализ их эффективности, составление технической документации;
• Соблюдение санитарных норм и правил на производствах;
• Работа с коллективом, приём/увольнение на работу линейных сотрудников,находящихся в подчинении.

...